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Muffins aux allumettes et au gruyère

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
257 kcal/ personne

Les ingrédients

3
œufs
100 g d'
Allumettes Nature HERTA
100 ml de
lait concentré non sucré
100 g de
gruyère
râpé
150 g de
farine
4 cuillerées à soupe d'
huile
1 sachet de
levure
chimique
20 brins de
ciboulette
1 noix de
beurre
pour les caissettes
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).
  2. Faites dorer les Allumettes dans une poêle bien chaude sans ajouter de matière grasse.
  3. Lavez et ciselez la ciboulette.
  4. Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Faites un puits et ajoutez les oeufs puis le lait petit à petit. Mélangez.
  5. Ajoutez le gruyère râpé, la ciboulette et les Allumettes. Salez, poivrez et mélangez.
  6. Répartissez la pâte dans les caissettes beurrées et faites cuire dans votre four environ 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Présentez ces muffins sur un lit de salade verte, accompagnés d'une petite brochette de tomate cerises. Effet bluffant assuré !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le muffin s'apparente au cake, riche en lipides et en glucides. A propsoer avec des légumes verts en amuses-bouches,  avant un repas léger !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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