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Muffins aux fruits secs

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
272 kcal/ personne

Les ingrédients

300 ml de
lait demi-écrémé UHT
2 cuillerées à soupe de
RICORÉ
2
œufs
100 g de
sucre
en poudre
100 g de
chapelure
40 g de
beurre
fondu
40 g de
beurre
fondu
15
pruneaux
15
amandes
mondées
15 cerneaux de
noix
3 cuillerées à soupe d'
armagnac

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th. 6 (200° C).
  2. Dans un bol faites tremper les pruneaux dans l'Armagnac.
  3. Dans une casserole mélangez le lait et la Ricoré portez à ébullition puis ajoutez la chapelure.
  4. Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre. Incorporez doucement le mélange lait / chapelure en remuant énergiquement.
  5. Ajoutez successivement le beurre fondu les pruneaux et l'Armagnac les amandes et les noix concassées en petits morceaux.
  6. Versez dans des petits moules individuels beurrés et faites cuire au four 20 minutes. Si vous utilisez des caissettes ne les beurrez pas.

L'astuce de Sylvie

Ces petits gâteaux sont parfaits pour les petits déjeuners énergétiques ou bien à déguster avec une crème anglaise en fin de repas.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Grâce aux fruits secs, votre organisme pourra se recharger en magnésium en phosphore et en potassium pour vous aider à lutter contre la fatigue et pour avoir plus de tonus.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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