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Muffins aux noix de pécan et salade d'ananas

Recette

Dessert
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
469 kcal/ personne

Les ingrédients

1 gros
ananas frais
3
œufs
120 g de
beurre
100 g de
sucre
en poudre
70 g de
farine
60 g de
poudre de noisettes
50
noix de pécan
1/2 sachet de
levure
chimique

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs dans deux saladiers distincts, ajoutez le sucre aux jaunes d'œufs, le beurre fondu, la poudre de noisettes, la farine et la levure chimique.
  3. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement, ajoutez les noix de pécan coupées en deux.
  4. Beurrez et farinez des moules à muffins puis répartissez la pâte, faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes.
  5. Pendant ce temps, coupez l'ananas en morceaux.
  6. Servez les muffins avec la salade d'ananas.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe à votre salade d'ananas.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Recette riche en vitamine !!

La suggestion de l’équipe de l’Atelier Culinaire Nestlé pour personnaliser votre recette : 

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