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Muffins crunch et éclats de pistaches

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
152 kcal/ personne

Les ingrédients

75 g de
fromage blanc
battu
1 tablette de 100 g de
Chocolat CRUNCH
2
œufs
50 g de
farine
40 ml d'
huile
40 g de
sucre
1 cuillerée à soupe de
pistache non salée
1/2 sachet de
levure

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Concassez grossièrement le chocolat. Hachez grossièrement les pistaches et faites-les griller dans une poêle sans matière grasse.
  2. Mélangez les oeufs, la farine, l'huile et le fromage blanc. Ajoutez la levure chimique, mélangez.
  3. Versez dans des caissettes à muffins, répartissez le chocolat en l'enfonçant légèrement puis saupoudrez de pistaches et faites cuire 15 minutes dans votre four.
  4. Une heure avant de les servir, placez les muffins au réfrigérateur ils seront plus croustillants.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les pistaches par des éclats de noisettes ou d'amandes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Calcium du fromage blanc, magnésium du chocolat, fruits secs rien de mieux pour le dessert ou le goûter.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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