Recette

Entrée

Nids croustillants munster orange

Préparation : 
15 min
Cuisson : 
5 min
Facile

Les ingrédients

2
oranges
100 d'
Allumettes Nature HERTA
8
Feuilles de Brick
150 g de
munster
1 noix de
beurre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C). Lavez et pelez les oranges à vif. Retirez les segments.
  2. Coupez le munster en fines lamelles. Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu.
  3. Superposez 2 feuilles et déposez-les dans un ramequin en formant un nid. Faites de même avec les autres feuilles. Faites-les cuire 3 minutes dans le four. Ajoutez le munster et repassez 2 minutes au four.
  4. Pendant ce temps, faites revenir les Allumettes sans matière grasse à la poêle.
  5. Sur chaque nid, répartissez les Allumettes et les segments d'orange. Servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Servez les croustillants sur un lit de roquette pour une décoration de Chef !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Voilà une idée de recette idéale si on veut épater ses amis. Sachez en plus qu'elle apporte de la vitamine C, grâce à l'orange non cuite, et du calcium ... mais ce dernier provenant du fromage on peut aussi s'attendre à une bonne dose de lipides. Qu'à cela ne tienne, on misera sur un plat léger comme une papillote de poisson.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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