Title zone

Noix de saumon à la courgette

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
337 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

600 g de filet de
saumon
frais
3 cuillerées à café de
Fumet de Poisson MAGGI
2 belles
courgettes
(400 g)
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
quelques brins d'
aneth
300 ml d'
eau
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Lavez et râpez les courgettes en conservant la peau. Coupez le saumon en gros cubes.
  2. Dans une poêle anti-adhésive très chaude, faites dorer à feu vif les cubes de saumon sans ajouter de matière grasse.
  3. Ajoutez les courgettes râpées, l'aneth ciselé, le Fumet de Poisson et l'eau. Laissez cuire à feu moyen 3 minutes environ. Poivrez. Mélangez bien.
  4. Crémez, mélangez et portez à ébullition 1 minute.

Nutriconso

Noix de saumon à la courgette

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la coriandre fraîche ciselée.

Le petit conseil nutrition

Pour mieux profiter des bons acides gras du saumon, choisissez une crème épaisse allégée !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 18.79ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;