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Nougat glacé et coulis de fruits rouges

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
10 personnes
EnergyKcalServing : 
259 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de
Lait Concentré Sucré NESTLÉ
(400 g)
400 ml de
crème liquide
50 g de
fruits secs
mélangés (amandes, noix, pistaches) non salés
50 g de macédoine de
fruits confits
10 cuillerées à soupe de
coulis de fruits rouges
2 cuillerées à soupe de
grand marnier
ou de rhum

Les étapes à suivre : 

  1. Mélangez le lait concentré, les fruits confits, les fruits secs hachés et l'alcool de poire ou le Grand Marnier.
  2. Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation. Verser dans un moule à cake tapissé de film alimentaire et faites prendre 4 heures au minimum au congélateur.
  3. Servez ce nougat glacé coupé en tranches, avec du coulis de fruits rouges.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer le coulis de fruits rouges par une compotée d'abricots.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Cette recette festive, énergétique et gourmande permet quand même de faire le plein de calcium grâce au lait concentré... concentré en délice, mais aussi en bienfaits !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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