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Nougatine de pécan

Recette

Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
3 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

20 g de
sucre
en poudre
10 g de
noix de pécan
5 g de
pistaches non salées
1 bonne pincée de
cannelle

Préparation de la recette : 

  1. A l'aide d'un couteau, concassez les noix de pécan et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
  2. Dans une petite casserole, versez le sucre et la cannelle et faites chauffer à feu doux pour obtenir un caramel. Versez-le sur les noix de pécan et laissez durcir.
  3. A l'aide d'un grand couteau, concassez la nougatine une fois celle-ci refroidie et durcie.
  4. Réalisez votre café selon votre habitude et parsemez la mousse avec la nougatine de Pécan.

Nougatine de pécan

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour plus de gourmandise, posez le bord du verre dans un caramel puis dans des pistaches mixées en décoration.

Le petit conseil nutrition

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