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Nouilles sautées au canard et petits légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Difficile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 filet de
canard
2
carottes
80 g de
pâtes aux oeufs crues
(spaghettis)
10
pois gourmands
1
oignon
1 cuillerée à soupe d'
huile

Préparation de la recette : 

  1. Emincez l'oignon, le canard (sans peau) et les pois gourmands.
  2. Pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Faites cuire les spahettis dans l'eau bouillante selon le mode d'emploi.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 8 minutes. Réservez.
  4. Dans la même poêle, bien chaude faites saisir le canard 3 minutes. Ajoutez à nouveau les légumes et les nouilles égouttées. Ajoutez les coupelles de coeur de bouillon et mélangez.

Nutriconso

Nouilles sautées au canard et petits légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour une version plus quotidienne, remplacez le canard par du boeuf ou des crevettes.

Le petit conseil nutrition

Du canard pour les protéines (et le fer Mesdames), des pâtes pour les glucides, des légumes pour les vitamines et minéraux, le tout cuisiné dans un filet d'huile d'olive pour ne pas oublier les lipides et surtout les insaturés, qui sont aussi nécessaires à notre organisme.

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