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Oeufs brouillés à la provencale

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
216 kcal/ personne

Les ingrédients

8
œufs
150 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
3 feuilles de
basilic
une pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait et la capsule de Coeur de Bouillon.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis versez les œufs.
  3. Faites cuire à feu doux en mélangeant tout au long de la cuisson avec une cuillère en bois.
  4. Poivrez, saupoudrez de basilic ciselé et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des dés de tomates.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Dans l'oeuf, la partie qui contient le plus de calories, notamment des lipides, est le jaune. En effet, le blanc d'oeuf est composé de 90% d'eau. Servez avec une ratatouille et du riz.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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