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Oeufs brouillés au jambon

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

100 g d'
emmental
râpé
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
150 ml de
lait demi-écrémé UHT
8
œufs
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Préparation de la recette : 

  1. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait et le cœur de bouillon. Salez et poivrez. Coupez le jambon en dés, ajoutez-le aux œufs ainsi que le fromage râpé.
  2. Faites cuire à feu moyen dans une petite casserole et à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez sans arrêt durant la cuisson.
  3. Les œufs brouillés sont cuits lorsque la texture est crémeuse : il ne faut pas la laisser se dessécher. Ajoutez la crème fraîche et servez aussitôt.

Oeufs brouillés au jambon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez quelques tomates confites et du basilic.

Le petit conseil nutrition

Accompagnez ces oeufs brouillés d'une salade verte. Servez deux petites cuillerées à soupe pour les enfants.

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