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Oeufs brouillés aux allumettes de bacon

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
183 kcal/ personne

Les ingrédients

100 g d'
Allumettes de Bacon Fumées HERTA
6
œufs
150 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe de
crème fraîche
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait. Salez et poivrez. Dans une poêle chaude, faites revenir les allumettes de Bacon. Versez les œufs dessus.
  2. Faites cuire à feu doux et, à l'aide d'une cuillère en bois, mélangez sans arrêt durant la cuisson.
  3. Les œufs brouillés sont cuits lorsque la texture est crémeuse : il ne faut pas la laisser se dessécher. Ajoutez la crème fraîche et servez aussitôt.

L'astuce de Sylvie

Juste avant de servir, vous pouvez ajouter des champignons frais étuvés dans une poêle.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les allumettes de bacon remplacent avantageusement les lardons côté matières grasses.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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