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Oeufs brouillés aux carottes, dinde et mozzarella

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
13 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
314 kcal/ personne

Les ingrédients

8
œufs
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille
1
escalope de dinde
1 petite
carotte fraîche
125 g de
mozzarella
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Epluchez et râpez la carotte, coupez l'escalope en petits dés.
  2. Faites revenir la carotte 2 minutes avec l'huile d'olive, ajoutez la dinde puis le cœur de bouillon et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  3. Battez les œufs, ajoutez la carotte et la dinde. Versez dans la poêle, ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et faites cuire 5 à 10 minutes à feu moyen en remuant.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez une petite touche de couleur en ciselant de la ciboulette.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez de pommes de terre vapeur.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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