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Oeufs cocotte aux blettes en cocotte

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
201 kcal/ personne

Les ingrédients

1 kg de
blettes
1 cube de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
4
œufs
1
oignon
1 cuillerée à café de
cumin
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez le four à 200 °C (th.6/ 7). Hachez l'oignon. Retirez les côtes de blettes, vous obtiendrez 400 g de feuilles que vous hacherez finement.
  2. Dans une poêle, faites dorer l'oignon dans l'huile. Ajoutez les blettes, saupoudrez de cumin et du bouillon émietté. Faites cuire 8 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
  3. Répartissez le hachis de blettes dans les mini-cocottes rondes. Creusez un puits au centre et cassez 1 oeuf dans chacune d'elles. Couvrez et enfournez pour 10 minutes.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez des dés de jambon.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un plat complet, ajoutez de rondelles de pommes de terre précuites et un peu de fromage râpé.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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