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Omelette de pommes de terre aux lardons et ciboulette

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
7 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
377 kcal/ personne

Les ingrédients

8
œufs
180 g de
Gros Lardons fumés - Charcutier - HERTA
400 g de dés de
pommes de terre
préfrites
1/2
oignon
1/2 bouquet de
ciboulette
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lardons avec l'oignon émincé pendant 2 minutes. Réservez-les.
  2. Dans la même poêle, faites cuire les dés de pommes de terre selon le mode d'emploi. Lorsqu'elles sont cuites ajoutez les lardons et l'oignon.
  3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la ciboulette finement ciselée. Assaisonnez à votre convenance.
  4. Versez les œufs battus sur vos pommes de terre et laissez cuire environ 5 minutes à feu doux.

L'astuce de Sylvie

Remplacez la ciboulette par du thym pour un bal de saveurs provençales.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Pour un plat équilibré, accompagnez cette omelette d'une salade verte.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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