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Osso bucco de dinde

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
45 min
Très facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
489 kcal/ personne

Les ingrédients

4 haut de cuisses de
dinde
1 bâtonnet de
Bouillon KUB OR MAGGI
1 pot de 400 g de
sauce tomates
200 ml de
vin blanc
2
carottes
30 g de
beurre
20 g de
farine
1/2
zeste de citron
1 cuillerée à soupe d'
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Farinez les morceaux de dinde.
  2. Epluchez et coupez en petits dés les carottes.
  3. Dans une cocotte, faites dorer la dinde et les carottes dans le beurre et l'huile.
  4. Ajoutez le vin blanc et le Kub Or, portez à ébullition.
  5. Ajoutez la sauce tomates et le zeste de citron.
  6. Mélangez, couvrez et laissez cuire 45 minutes. Si vous utilisez un autocuiseur fermez et laissez cuire 25 minutes.

L'astuce de Sylvie

Au moment de servir, ajoutez 1 cuillerée à café de zeste d'orange.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

La dinde est une viande très maigre, qui répond parfaitement aux besoins nutritionnels des personnes soucieuses de leur ligne... et de leur santé !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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