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Paëlla maison

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
23 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
448 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

3 cuisses de
poulet
800 ml d'
eau
250 g de
riz long
200 g de
moules
décortiquées
80 g de
petit pois
surgelés
10
crevettes
1/2
poivron rouge
10 tranches de
chorizo
3 dosettes de
safran
1
oignon
1 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Coupez le poivron rouge en petits dés. Hachez l’oignon.  
  2. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon, le poivron et l’huile 3 minutes. Ajoutez le poulet en morceaux et faites cuire 5 minutes. Ajoutez le riz mélangez.
  3. Ajoutez 800 ml d’eau, le safran et les cubes de bouillons. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les petits pois, les moules, les crevettes et le chorizo et prolongez la cuisson 5 minutes.

 

Nutriconso

Paëlla maison

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Si vous voulez avoir plus de fibres utiliser un riz brun.

Le petit conseil nutrition

Comme vous le savez le poulet est pauvre en calories, à condition d'en enlever la peau. Les moules et les crevettes sont une source élevée d’acides gras oméga-3.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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