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Pancakes à la compote de groseille, sauce chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
6 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
346 kcal/ personne

Les ingrédients

1 sachet de 450 g de
groseilles
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
300 ml de
lait demi-écrémé UHT
250 ml de
jus d'orange à base de concentré
200 g de
farine
2
œufs
50 ml d'
eau
12 g de
levure
2 cuillerées à soupe de
sucre
en poudre
2 cuillerées à café d'
huile
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait. Incorporez petit à petit la farine mélangée à la levure. Mélangez et laissez reposer 15 minutes.
  2. Dans une poêle faites chauffer de l'huile et versez de petits tas de pâte. Faites-les cuire environ 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Laissez tiédir.
  3. Dans une poêle, versez le jus d'orange, le sucre et les groseilles. Laissez cuire jusqu'à complète évaporation du liquide. Disposez sur les pancakes.
  4. Dans une casserole contenant l'eau, faites fondre le chocolat. Nappez les pancakes et servez.

L'astuce de Sylvie

Remplacez les groseilles par des myrtilles.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le chocolat pour la gourmandise et les fruits pour le pep's, à petite dose, ces pancakes ont tout juste !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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