Title zone

Pancakes d' aubergine grillée, feta et miel

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
179 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
aubergine
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
100 ml d'
eau
2
œufs
8
tomates cerises
1 sachet de
levure
chimique
14 feuilles de
persil
2 cuillerées à soupe de
pignons de pin
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le lait progressivement. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement dans la préparation.
  2. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 14 pancakes en les faisant cuire 5 minutes sur chaque face.
  3. Coupez l'aubergine en petits dés, faites-les revenir avec l'huile d'olive environ 10 minutes, ajoutez 2 cuillerée à soupe d'eau pour finir la cuisson et couvrez. Ajoutez les pignons et le coeur de bouillon. Prolongez la cuisson de 5 minutes.
  4. Disposez une petite quenelle d'aubergine sur chaque pancake. Décorez avec une feuille de persil et une demi-tomate cerise.

Pancakes d' aubergine grillée, feta et miel

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Un accompagnement original qui épatera vos convives! 

Le petit conseil nutrition

Servez ces galettes pour le dîner et accompagnez-les d'une salade verte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 12.46ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;