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Pancakes aux zestes d'agrumes et sorbet fraise

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
6 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes

Les ingrédients

2
oranges
4 boules de
Sorbet Fraise avec des Morceaux de Fraise LA LAITIÈRE
1
citron
1
œuf
50 g de
farine
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 cuillerée à soupe rase de
sucre
1 cuillerée à café d'
huile
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Façon Fraise Melba

Les étapes à suivre : 

  1. Dans un saladier, mélange le jaune d'oeuf, le lait, la farine et le sucre.
  2. Ajoute le zeste râpé des fruits. Demande à une grande personne de peler les oranges à vif et de retirer les segments.
  3. Bats le blanc en neige et incorpore-le délicatement. Dans une poêle, passe un papier absorbant légèrement huilé. Dépose 4 gros pancakes dans la poêle, fais cuire avec une grande personne 2 à 3 minutes à feu moyen sur chaque face.
  4. Sur chaque assiette, sers un pancake et une boule de glace dessus, ajoute des segments d'orange.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez rajouter des petites griottes dans les pancakes.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

A déguster au goûter pour les grands gourmands !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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