Title zone

Papillote de cabillaud, mangue, patate douce et citron vert

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
cher
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
209 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

6 dos de
cabillaud
2
mangues
1
patate douce
2
citrons verts
6 cuillerées à soupe de
lait de coco
10 brins de
coriandre fraîche
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).
  2. Prélevez les zestes d'un citron vert. Faites mariner les dos de cabillaud dans le jus des 2 citrons verts avec le bouillon émietté et le lait de coco pendant 20 minutes.
  3. Epluchez la patate douce et les mangues. Râpez la patate douce et coupez les mangues en petits cubes.
  4. Sur une feuille de papier sulfurisé, placez les dos de cabillauds, ajoutez les cubes de mangues, la patate douce râpée, la coriandre ciselée, les zestes de citron et une cuillerée à café de la marinade. Refermez la papillote en forme de bonbon.
  5. Faites cuire pendant 20 minutes sur la plaque de votre four.

Nutriconso

Papillote de cabillaud, mangue, patate douce et citron vert

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez le lait de coco par du jus d'orange.

Le petit conseil nutrition

Que de bonnes choses pour votre santé dans cette papillote ! La papillote: une cuisine facile et rapide et un résultat sain et léger grâce à la cuisson vapeur ! 

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 16.65ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;