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Papillotes croustillantes de riz au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
36 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
603 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

100 g de
riz rond
8
Feuilles de Brick
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
500 ml de
lait demi-écrémé UHT
100 g de
fruits rouges
surgelés
30 g de
sucre
en poudre + 1 cuillerée à soupe
10 g de
sucre glace
1 noix de
beurre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Dans une casserole, faites cuire le riz avec le lait et le sucre environ 25 minutes à petite ébullition. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et mélangez. Versez dans un saladier, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 30 minutes.
  3. Répartissez au centre de 2 feuilles de brick superposées le riz au chocolat puis roulez-les de manière à obtenir de gros bonbons. Ficelez de chaque côté. Faites fondre le beurre dans une casserole et badigeonnez-en les papillotes. Faites cuire 6 minutes, sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé .
  4. Servez les papillotes saupoudrées de sucre glace. Mixez les fruits rouges et ajoutez-en un filet autour de la papillote.

Papillotes croustillantes de riz au chocolat

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

vous pouvez remplacer les fruits rouges par un coulis d'ananas.

Le petit conseil nutrition

un dessert énergétique avec des sucres lents et rapides : idéal pour un goûter de sportif !!

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