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Papillotes de lapin à la méridionale

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
55 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
255 kcal/ personne

Les ingrédients

4 cuisses de
lapin
4 cuillerées à café de
Fond pour Rôtis MAGGI
1/2
poivron rouge
1/2
poivron
jaune
2
tomates
1
oignon
1 cuillerée à café d'
huile
1 cuillerée à café d'
herbes de Provence

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez et coupez les tomates en dés.
  3. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les poivrons avec l'oignon environ 2 minutes, ajoutez les dés de tomates et les herbes de Provence. Prolongez la cuisson 1 minute.
  4. Sur 4 feuilles de papier sulfurisé, déposez la fondue de poivrons et tomates, puis au dessus, placer les cuisses de lapin. Saupoudrez de Fond pour Rôti.
  5. Fermez hermétiquement les papillotes et faites cuire dans votre four environ 50 minutes.

L'astuce de Sylvie

Si vous remplaciez les herbes de Provence par du basilic ciselé ?

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Manger équilibré ne signifie pas manger sans plaisir ! Profitez sans arrière-pensée de l'association lapin + légumes du soleil, pour un apport en protéines idéal, avec peu de matières grasses.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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