Papillotes de saumon aux épinards et au citron

Recette

Plat

Prép. :

10 min

Cuisson :

20 min

Moyen

Coût :

abordable

ServingCount :

4 personnes

EnergyKcalServing :

300 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

4 pavés de

saumon

4 cuillerées à café de

100 g de pousses d'

épinards

citron

jaune non-traité

2 cuillerées à soupe d'

huile d'olive

1 cuillerée à soupe d'

aneth

ciselé

1/2 cuillerée à café de

baies roses

écrasées

Acheter les ingrédients de cette recette

Préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C). Râpez le zeste de citron. Pressez ensuite le jus.
Dans chaque carré de papier sulfurisé, répartissez : les pousses d'épinards, les pavés de saumon, les baies roses, l'aneth et les zestes de citron. Salez légèrement et poivrez.
Saupoudrez sur chaque pavé 1 filet d'huile d'olive, 1 cuillerée de Fumet de Poisson et 1 cuillerée à soupe de jus de citron.
Fermez les papillotes, déposez-les sur la plaque de votre four et faites cuire 20 mn.