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Papillotes de saumon et pommes de terre, fromage blanc et ciboulette

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
6 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
342 kcal/ personne

Les ingrédients

6 pavés de
saumon
600 g de
pommes de terre
1 cube de
Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
200 g de
fromage blanc 20% de matière grasse nature
8
tomates confites
1 cuillerée à soupe rase de
moutarde
10 brins de
ciboulette

Les étapes à suivre : 

  1. Faites précuire les pommes de terre 8 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
  2. Coupez les pommes de terre en rondelles et le saumon en grosses lamelles. Mélangez le fromage blanc, la moitié du bouillon, la moutarde et la ciboulette ciselée.
  3. Dans les 6 papillotes, alternez les pommes de terre et le saumon puis ajoutez des lamelles de tomates confites. Parsemez dessus le reste du bouillon émietté. Faites cuire les papillotes 6 minutes au four à micro-ondes à 900W et servez une quenelle de fromage blanc dessus.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez également réaliser cette recette avec du cabillaud.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une papillote légère mais gourmande, elle régalera également les enfants, servez-leur de plus petite portion.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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