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Paupiettes de chou en cocotte

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
346 kcal/ personne

Les ingrédients

1
chou vert
1 sachet de
Sauce Saveur à l'Ancienne Champignons MAGGI
300 g de
viande
hachée (porc ou veau)
2
oignons
1
œuf
1 morceau de
beurre
(20g)
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Prélevez 8 belles feuilles du chou et lavez-les. Faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante et plongez-les immédiatement dans l'eau froide. Egouttez-les.
  2. Préparez la farce en mélangeant la viande avec l'oeuf et l'oignon haché. Salez légèrement et poivrez. Formez des paupiettes en mettant un peu de farce sur chaque feuille et en la repliant en petit paquets.
  3. Dans une cocotte, faites revenir les paupiettes avec le beurre. Couvrez et laissez cuire doucement 20 minutes environ. Laissez cuire à découvert les dernières minutes.
  4. Préparez la sauce Chasseur selon le mode d'emploi. Servez les paupiettes dans un plat chaud et nappez-les avec la sauce.

L'astuce de Sylvie

Pour la viande, plusieurs choix : échine ou filet de porc et, pour le veau, de l'épaule.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

le chou contient des anti-oxydants surtout le chou rouge, n'hésitez pas à en consommer

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

Paupiettes de chou en cocotte est évalué 5.0 de 5 de 1.
Rated 5 de 5 de par EXCELLENT Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette, plat complet équilibré qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands
Date de publication: 2015-10-15
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Paupiettes de chou en cocotte est évalué 5.0 de 5 de 1.
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