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Penne aux poulet grillé, petits légumes et mozzarella

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
22 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
428 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 g de
penne
4
escalopes de poulet
1
aubergine
1
oignon
10
tomates cerises
1 boule de
mozzarella
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Coupez la mozzarella et le poulet en dés. Coupez l'aubergine en fines rondelles et celles-ci en 4.
  2. Faites cuire les pâtes avec 600 ml d'eau et 1 bâtonnet de bouillon pendant 10 minutes.
  3. Dans une poêle, faites revenir l'oignon 5 minutes avec l'huile. Ajutez l'aubergine, les tomates cerise coupées en deux. Réservez.
  4. Dans la même poêle, faites bien griller le poulet 5 minutes. Ajoutez à nouveau les légumes, un bâtonnet émietté et 200 ml d'eau, laissez cuire 3 minutes.
  5. Ajoutez les pâtes égouttés et Mélangez. Servez dans un plat et répartissez la mozzarella dessus.

Nutriconso

Penne aux poulet grillé, petits légumes et mozzarella

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des pignons grillés.

Le petit conseil nutrition

Servez avec quelques tomates cerises en plus et vous aurez un plat complet.

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