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Petits chaussons aux endives braisées et dés de jambon

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
240 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

300 g
endives
1
jaune d'œuf
1 cuillerée à soupe d'
ou sauce soja
1 cuillerée à soupe de
miel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. Epluchez, lavez et coupez les endives en lanières. Dans une poêle, contenant l'huile chaude, faites revenir les endives à feu vif. Ajoutez le miel et l'Arome. Laissez caraméliser quelques minutes.
  3. Déroulez la pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson. Découpez 4 ronds avec un petit bol, avec les restes de pâte, reformez un cinquième rond.
  4. Répartissez les endives sur chaque moitié des ronds de pâte, ajoutez des dés de jambon (la valeur d'une cuillerée à soupe) puis refermez votre chausson. Scellez les bords avec un peu d'eau, badigeonnez de jaune d'oeuf.
  5. Placez les chaussons sur la plaque de votre four, sur le papier de cuisson et faites cuire environ 25 minutes.

Petits chaussons aux endives braisées et dés de jambon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez faire aussi des endives braisées avec un jus de citron et une cuillerée à soupe de miel.

Le petit conseil nutrition

Une entrée riche en fibres par l'endive, protéines du jambon, vous pourrez accompagner d'une salade verte, d'un fruit et d'un laitage pour un repas léger.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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