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Petits dômes glacés aux poires, chocolat et biscuits amaretti
Recette
Dessert
Prép. :
20 min
Cuisson :
10 min
MoyenCoût :
abordable
ServingCount :
6 personnes
EnergyKcalServing :
305 kcal/ personne
Les ingrédients
150 ml de
crème liquide
1 tablette de 200 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
2
poires
50 ml de
lait demi-écrémé UHT
7
macarons
amaretti moelleux
1 cuillerée à soupe de
sucre roux
Les étapes à suivre :
- Lavez et pelez une poire. Coupez-la en dés. Dans une poêle, faites-la revenir avec le sucre roux.
- Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le lait. Versez sur le chocolat et couvrez. Attendez 5 minutes. Mélangez puis ajoutez les biscuits émiettés et les morceaux de poire caramélisés.
- Tapissez 6 tasses à café de film transparent. Répartissez la préparation dans les tasses et placez au moins 4 heures au congélateur.
- Lavez, pelez et coupez la deuxième poire en fines lamelles. Démoulez les petits dômes, servez-les sur des assiettes à dessert et décorez de lamelles de poire.
L'astuce de Sylvie
Vous pouvez remplacer les poires par 2 pommes Golden.
Le petit conseil Plaisir & Équilibre
Pour une recette plus légère mais qui sait rester onctueuse, remplacez la crème et le lait par une briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré. Pour info, la crème apporte 30% de MG et le lait concentré 4%...