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Petits feuilletés au poulet, aubergine, tomates confites, feta

Recette

snack
Prép.  : 
25 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
254 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
aubergine
150 g de
tomates confites
150 g de
feta
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1
jaune d'oeuf
1 cuillerée à soupe de
graines de pavot
1 cuillerée à soupe de
vinaigre balsamique
1 pincée de
thym
1 gousse d'
ail
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans un saladier, fouettez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, l’ail, le thym, salez et poivrez . Lavez l’aubergine et coupez-la en 8 lamelles dans le sens de la longueur puis chaque lamelle en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les du mélange huile-vinaigre balsamique et placez les lamelles sur un plat passant au four à micro-ondes. Filmez-les et faites-les cuire environ 8 minutes.
  2. Coupez chaque tranche de poulet en 4 bandes égales. Coupez la feta en 16 morceaux. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Partagez la pâte en 16 parts égales. Posez sur chaque morceau de pâte une tranche d’aubergine, un morceau de poulet, une tomate confite et un morceau de feta.
  3. Roulez l’ensemble, badigeonnez de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau, parsemez de graines de pavot et faites-les cuire 15 à 20 minutes dans le bas de votre four.

Petits feuilletés au poulet, aubergine, tomates confites, feta

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez ces feuilletés sur un lit de salade verte.

Le petit conseil nutrition

Comptez 2 feuilletés pour une entrée et 3 pour un dîner.

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