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Petits flans de légumes à la coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
121 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
courgette
2
carottes
3
œufs
2 cuillerées à soupe de
farine
2 cuillerées à soupe de
coriandre fraîche
ciselée
400 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 noix de
beurre

Préparation de la recette : 

  1. Faites préchauffer votre four Th. 7 (200°C). Lavez, pelez et râpez les carottes. Lavez et râpez les courgettes. Faites-les revenir dans une poêle sans matière grasse.
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs, les légumes, le lait chaud avec le bouillon, la farine et la coriandre.
  3. Répartissez-la dans les 6 ramequins préalablement beurrés. Faites cuire dans votre four 35 minutes.
  4. Démoulez les petits flans et dégustez.

Petits flans de légumes à la coriandre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez varier les légumes : carottes et champignons, brocolis....

Le petit conseil nutrition

Avec leurs 124 calories la portion, ces petits ramequins vous apportent une juste dose de bienfaits et d'énergie. Régalez-vous, c'est conseillé !

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