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Petits flans melon cannelle

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
0 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
59 kcal/ personne

Les ingrédients

2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
1 petit
melon
3 feuilles de
gélatine
1 cuillérée à café de
cannelle
en poudre
10
feuilles de menthe
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%
2
Yaourt au Melon
SVELTESSE 0%

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez le melon en 4, retirez les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe. Prélevez la chair à l'aide d'un couteau en incisant entre la chair et la peau puis coupez le tout en petits dés.
  2. Dans une petite casserole faites fondre à feu doux les 3 feuilles de gélatine avec un peu d'eau chaude.
  3. Dans un bol, mélangez les deux Sveltesse pulpe au melon avec 1 cuillerée à café de cannelle en poudre puis ajoutez la gélatine fondue, mélangez enfin les dés de melon.
  4. Dressez ce mélange dans des petits ramequins individuels et laissez prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.
  5. Lavez et ciselez les feuilles de menthe puis parsemez les petits flans au moment de servir.

L'astuce de Sylvie

Si vous n'avez pas de feuille de gélatine, faites prendre vos petits flans quelques heures au congélateur. N'hésitez pas à remplacer les fruits : quartiers d'orange pelés à vif avec Sveltesse pulpe à l'orange par exemple.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Très riche en eau donc peu énergétique le melon est un fruit rafraîchissant. Associé au yaourt pour l'onctuosité il offre un dessert surprenant par le mélange menthe/cannelle et adapté à tous ceux et celles qui surveillent leur ligne.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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