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Petits pains briochés aux pépites de chocolat Companion

Recette

goûter/collation/petit déjeuner
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
963 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

70 g de
beurre
250 g de
farine
70 g de
sucre
1 sachet de
levure
de boulanger
2
œufs
+ 1 jaune
5 cuillerées à soupe de
lait demi-écrémé UHT
2 g de
sel
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Diluez la levure dans le lait tiède. Hachez le chocolat avec la lame ultrablade dans le bol 20 secondes en mode pulse. Retirez-les.
  2. Dans le bol du robot, mélangez le lait, les 2 oeufs, la farine, le sucre et le beurre avec le pétrisseur 2 minutes vitesse 8 (ajoutez le sel au bout d'1 minute). Ajoutez le chocolat. Lancez le programme P2.
  3. Faites 8 boules et placez sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez reposer 1 heure. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faites cuire 15 à 17 minutes en chaleur traditionnel à Th.6 (180°C).

Petits pains briochés aux pépites de chocolat Companion

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ouvrez les petits pains et nappez de coulis de framboises.

Le petit conseil nutrition

Servez au petit déjeuner avec un yaourt et 1 jus d'orange.

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