Title zone

Petits paniers de ratatouille et tranches de poitrine grillées

Recette

Entrée
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
55 min
Moyen
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
572 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

200 ml de
coulis de tomates
1 petite
aubergine
1 petite
courgette
1
oignon
blanc
½
poivron rouge
½
poivron
jaune
1
œuf
50 g de
concentré de tomates
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à soupe de
miel

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte et découpez 4 cercles de 13 cm de diamètre environ en conservant la feuille de cuisson, puis placez ces pâtes dans 4 grands ramequins, piquez bien la pâte. Recouvrez-les de ronds de papier sulfurisé puis de gros sel. Faites cuire dans votre four 20 minutes.
  2. Retirez le gros sel des ramequins puis poursuivez la cuisson de 5 minutes en surveillant.
  3. Lavez les légumes, épluchez l'aubergine, l'oignon, épépinez les poivrons puis découpez tous les légumes en petits dés. Faites les revenir pendant 15 minutes avec l'huile d'olive, ajoutez le coulis de tomates, le concentré de tomates, le miel, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 15 minutes.
  4. Coupez les tranches de poitrines en deux, faites-les griller dans une petite poêle puis tapissez-en chaque panier, garnissez de ratatouille. Servez sans attendre.

Petits paniers de ratatouille et tranches de poitrine grillées

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Faites la même recette en mettant des tranches de bacon au fond du ramequin.

Le petit conseil nutrition

Beaucoup de légumes : donc des fibres nécessaires à votre bien être.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important
pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs
à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits
et recettes.

Votre avis est précieux
pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes
en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 13.84ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;