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Petits rouleaux de bœuf à la méditerranéenne

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Difficile
Coût : 
cher
ServingCount : 
3 personnes
EnergyKcalServing : 
261 kcal/ personne

Les ingrédients

1
poivron rouge
petit
1 capsule de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
300 g de
boeuf à fondue
1 petite
courgette
1 petit
oignon
1 cuillerée à soupe d'
huile

Les étapes à suivre : 

  1. Emincez l'oignon et le poivron. Coupez la courgette en petits dés. Coupez le boeuf en lanières fines de 4 cm de large et 6 cm de longueur environ, roulez-les et maintenez-les avec des pics en bois.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec l'huile 3 minutes. Ajoutez les dés de courgette et le poivron et poursuivez la cuisson 6 à 7 minutes. Réservez.
  3. Ajoutez le boeuf, faites-le saisir 3 minutes, versez à nouveau les légumes et ajoutez les coupelles de coeur de bouillon. Mélangez et laissez cuire 2 minutes.

L'astuce de Sylvie

Remplacez le boeuf par du poulet ou de la dinde.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une recette équilibrée, idéale le soir avec des pâtes fraîches.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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