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Petits soufflés à la pêche et aux éclats de chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
177 kcal/ personne

Les ingrédients

2 carrés de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé
1
yaourt aromatisé au lait demi-écrémé
(pêche ou abricot)
1
œuf
1 cuillerée à soupe de
sucre glace
1 cuillerée à soupe de
farine
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180° C).
  2. A l'aide d'un couteau, hachez le chocolat en petites pépites.
  3. Séparez le jaune du blanc d'œuf.
  4. Mélangez le jaune avec le yaourt et la farine.
  5. Montez le blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel puis incorporez le sucre glace.
  6. Mélangez les deux préparations et répartissez l'ensemble dans 2 ramequins.
  7. Saupoudrez de pépites de chocolat et faites cuire dans votre four environ 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Selon vos goûts, réalisez ces petits soufflés avec des yaourts natures et ajoutez des morceaux de fruits.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Grâce à l'association du chocolat avec la pêche, vous obtiendrez des soufflés savoureux à intégrer dans un repas où les plats précédents auront été plus riches ou bien lorsque vos convives sont très soucieux de leur ligne.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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