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Pizza aux fruits de mer

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
533 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte à Pizza Ronde et Fine HERTA
100 g de
crevettes
grises décortiquées
100 g de
calamars
100 g de
moules
décoquillées
500 g de
concassée de tomates
200 g de
mozzarella
100 g d'
olives noires
3 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe d'
origan
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
2 gousses d'
ail
5 brins de
thym
2
oignons

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.8 (240° C).
  2. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et dorer l'ail et les oignons hachés.
  3. Ajoutez les moules, les crevettes, et les calmars rinçés égouttés et coupés en rondelles.
  4. Faites revenir le tout quelques minutes à feu moyen, puis ajoutez la concassée de tomate égouttée, couvrez et laissez mijoter 10 minutes.
  5. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux.
  6. Déroulez la pâte à piza sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson.
  7. Répartissez la préparation, les olives, et la mozzarella coupée en dés dessus.
  8. Parsemez d'origan et de thym, salez, poivrez, et placez au four 10 à 15 minutes.

L'astuce de Sylvie

Si vous n'aimez pas les fruits de mer, remplacez-les par des coeurs d'artichauts et des lamelles de poivrons.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Une façon gourmande de faire découvrir les fruits de mer à toute la famille. Après une crudité en entrée, proposez à chacun un quart de pizza en coeur de repas accompagnée d'une salade composée selon la saison, sans oublier le produit laitier pour équilibrer votre repas.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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