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Pizza bianca aux champignons grillés, poitrine croustillante, mozzarella

Recette

Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
25 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
630 kcal/ personne

Les ingrédients

1
Pâte à Maxi Pizza Fine & Rectangulaire HERTA
7 tranches de
Poitrine Fumée Tranches Fines HERTA
6
champignons
de Paris
1 petit
oignon
10 feuilles de
basilic
2 cuillerées à soupe bombées de
crème fraîche
150 g de
mozzarella
râpée (100 + 50 )
1 gousse d'
ail
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Epluchez et hachez la gousse d'ail, mélangez-la avec la crème, poivrez.
  2. Répartissez la crème sur la pâte puis 100 g de mozzarella. Faites cuire dans le bas de votre four 12 min.
  3. Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en deux. Epluchez l'oignon et coupez-le en 8 (en quartiers puis chaque quartier en deux).  Dans une poêle faites griller les tranches de poitrine, réservez-les puis faites revenir les champignons et les morceaux d'oignons dans une poêle bien chaude.
  4. Répartissez-les sur la pizza, parsemez la mozzarella restante et prolongez la cuisson 5 à 8 min. Ajoutez les feuilles de basilic et servez sans attendre.

L'astuce de Sylvie

Pour épater vos amis: filmez une assiette passant au four à micro-ondes. Déposez les feuilles de basilic légèrement huilée et faites cuire 4 à 5 min.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez cette pizza d'une salade verte. Pour les plus petits une demi part de pizza suffit.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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