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Pizza tomate chorizo

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
33 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
1 kcal/ personne

Les ingrédients

2
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
6
tomates
1 cuillerée à café de
sel
1
oignon
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
250 ml d'
eau
tiède
3
champignons
1 sachet de
levure
de boulanger
100 g de
coulis de tomates
10 tranches de
chorizo
500 g de
farine
1 cuillerée à café de
basilic
ciselé
10 billes de
mozzarella
10
olives noires

Les étapes à suivre : 

  1. Versez la farine dans un saladier, creusez un puit et ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède. Mélangez le centre puis ajoutez 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et le sel. Pétrissez et ajoutez les olives coupées en tous petits dés.
  2. Formez une boule, nappez d’un filet d’huile. Laissez reposer 2 heures dans le saladier couvert d’un torchon.
  3. Coupez les tomates en dés, hachez l’oignon et coupez les champignons en lamelles. Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec une cuillerée à soupe d’huile 5 minutes. Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson 10 minutes. Ajoutez les bouillons et laissez cuire 3 minutes.
  4. Etalez la pâte au rouleau sur une feuille de cuisson, déposez-la sur la plaque de votre four et étalez le coulis. Ajoutez des rondelles de chorizo et des lamelles de champignons.
  5. Faites cuire en bas de four 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les billes de mozzarella. Parsemez de basilic ciselé.

Nutriconso

L'astuce de Sylvie

Vous pouver également accompagnez cette pizza d'une salade verte.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Il est parfaitement possible de manger équilibré avec une pizza si on choisit les bons mets! Evitez de consommer du pain, mettez au menu une crudité en entrée et un produit laitier en dessert, et c'est gagné

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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