Title zone

Poêlée de légumes, côtes d'agneau façon couscous

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
30 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

8
côtelettes d'agneau
2 petites
courgettes
2
carottes
1 gros
oignon
rouge
1 gousse d'
ail
3
navets
1 cuillerée à soupe bombée de
coriandre fraîche
ciselée
100 g de
pois chiches
50 g de
raisins secs
2 cuillerées à café d'
épices
Ras El Hanout
300 g de
semoule
moyenne
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
300 ml d'
eau

Préparation de la recette : 

  1. Versez la semoule dans un saladier avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive, enrobez-la bien. Versez 300 ml d’eau chaude, filmez le saladier et laissez gonfler. Ajoutez une capsule de bouillon et égrainez bien. Réservez.
  2. Lavez et coupez les carottes en fines rondelles et les courgettes en rondelles épaisses. Epluchez et hachez l'ail. Epluchez et coupez l’oignon en 8 quartiers.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive (32 cm) chaude, faites dorer les côtelettes d’agneau 2 minutes de chaque côté. Réservez-les. Versez une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans la poêle et faites revenir les légumes 2 à 3 minutes, ajoutez l’eau, les raisins et laissez cuire à feu moyen 15 minutes. Lorsque l’eau est évaporée, ajoutez la capsule de bouillon restante, mélangez. Ajoutez les côtelettes d’agneau, le Ras El Hanout, les pois chiche et poursuivez la cuisson 5 minutes. Parsemez de coriandre fraîche et servez avec la semoule.

Poêlée de légumes, côtes d'agneau façon couscous

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Servez avec un peu d'harissa diluée dans de l'eau tiédit.

 

Le petit conseil nutrition

Facile et riche en saveurs, régalez-vous avec ce plat complet.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

Votre avis compte

Votre avis est important pour les consommateurs

Laisser vos avis, c’est aider les autres consommateurs à obtenir un retour d’expérience sincère sur nos produits et recettes.

Votre avis est précieux pour nous

C’est grâce à vos avis que nous sommes en capacité de nous améliorer continuellement.

En savoir plus

  • bvseo_sdk, p_sdk, 2.3.0.1
  • CLOUD, method:getContent, 21.65ms
  • REVIEWS, PRODUCT
  • bvseo-msg: Error - Failed to connect to seo.bazaarvoice.com port 80: Connection refused; HTTP status code of 0 was returned; Charset is not configured properly. BV-SEO-SDK will load default charset and continue.;