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Poires meringuées aux pépites de chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
474 kcal/ personne

Les ingrédients

4
poires
Williams
100 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
80 g de
poudre d'amandes
60 g de
sucre
en poudre
4
blancs d'oeuf
4 cuillerées à soupe d'
amandes
éffilées

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180° C).
  2. Pelez et coupez les poires en dés.
  3. Avec un grand couteau, hachez grossièrement le chocolat pour obtenir des pépites.
  4. Montez les blancs en neige.
  5. En continuant de battre, ajoutez le sucre puis les amandes en poudre.
  6. Répartissez les dés de poires dans vos plats, saupoudrez de pépites de chocolat, recouvrez de blancs en neige et saupoudrez d'amandes effilées.
  7. Faites cuire au four environ 20 minutes.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noix de coco.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

malgré les fruits ce dessert reste gourmand, à servir en petites portions !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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