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Poivrons garnis de tagliatelles à la sauce tomate

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
177 kcal/ personne

Les ingrédients

150 g de
tagliatelles
1 cube de
Bouillon KUB Volaille MAGGI
250 g de
sauce tomates
à la napolitaine
1 gros
poivron vert
5
olives noires
facultatif

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez le poivron en 2 et retirez les pépins.
  2. Remplissez votre autocuiseur d'un demi-litre d'eau chaude, placez le poivron dans le panier à légumes et faites-le cuire 3 minutes. Le poivron doit être tendre mais doit garder sa tenue.
  3. Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez le Bouillon de Volaille puis faites cuire les tagliatelles “ al dente ”.
  4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-leur les 3/4 de la sauce. Mélangez bien pour leur donner une belle couleur tomatée.
  5. Posez un demi-poivron sur chaque assiette, enroulez des tagliatelles autour d'une fourchette et farcissez-les. Versez le reste des pâtes sur le côté de l'assiette. Nappez chaque demi-poivron d'une cuillerée à soupe de sauce et décorez de quelques olives noires hachées.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez accompagner ce plat d'une viande grillée ou d'un filet de poisson. Cette recette peut être réalisée avec une grossse courgette ou une aubergine que vous couperez dans le sens de la longueur.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les pâtes grâce à leur goût et leur texture s'associent avec de nombreux ingrédients. Cette version, sobre et délicate vous apporte principalement des glucides complexes pour le tonus et des fibres grace au poivron.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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