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Pommes de terre vitelottes surprises

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

8 grosses
pommes de terre
vitelottes
1 pot de
fromage frais
10 brins de
ciboulette
5 cuillérées à soupe d'
Arome MAGGI
1
oignon
rouge
1/2
poivron rouge
5 cuillérées à soupe d'
huile d'arachide
2 cuillérées à soupe de
vinaigre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une casserole d'eau salée, faites cuire vos vitelottes épluchées pendant 20 minutes à partir de l'ébullition douce pour éviter qu'elles éclatent.
  2. Faites les refroidir. Pendant ce temps, émincez l'oignon et le poivron, ciselez la ciboulette et mélangez le tout au fromage, en gardant un peu de ciboulette pour votre déco.
  3. Creusez une pomme de terre refroidi, et farcissez la du mélange au fromage frais. Saupoudrez de ciboulette restante. Recommencez 7 fois.
  4. Enfin réalisez la vinaigrette: mélanger l'arôme, le vinaigre et l'huile d'arachide. Servez très frais accompagné de vinaigrette et de salade verte.

Pommes de terre vitelottes surprises

L'astuce de l'Atelier Culinaire

N'hésitez pas à ajouter des épices : curry, cumin, paprika...

Le petit conseil nutrition

Ajouter plus de légumes dans vos farces : conconmbres, tomates... Plus de légumes, plus d'équilibre !

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