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Porc au café et au sésame

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
439 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

600 g d'
échine de porc
coupée en cubes
2 cuillerées à café de
2 cuillerées à café de
200 ml d 'eau
eau
10 g de
graines de sésame
2 cuillerées à soupe de
sucre
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Préparation de la recette : 

  1. Dans une poêle avec l'huile chaude, faites dorer les morceaux de porc à feu vif environ 3 minutes.
  2. Ajoutez le sucre en poudre pour faire caraméliser le porc, puis ajoutez les graines de sésame.
  3. Mélangez l'eau, le café et le fond de veau puis versez dans la poêle. Prolongez la cuisson à feu moyen 5 minutes, puis à feu doux 5 minutes.

Porc au café et au sésame

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Accompagnez ce plat de féculents ou encore de légumes verts.

Le petit conseil nutrition

La viande de porc est dite maigre, elle regorge de minéraux et de vitamines.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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