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Poulet à la menthe, coco, ananas

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
16 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes

Les ingrédients

4
escalopes de poulet
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
350 g de
courgettes
1/2
ananas frais
100 ml de
lait de coco
20
feuilles de menthe
1 cuillerée à soupe d'
huile
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé
2 capsules de
CŒUR DE BOUILLON® MAGGI Volaille Dégraissé

Les étapes à suivre : 

  1. Coupez l'ananas et les courgettes en gros dés. Ciselez finement la menthe. Emincez le poulet.
  2. Dans une poêle, faites revenir le poulet avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 5 minutes. Poursuivez la cuisson à nouveau 3 minutes avec les capsules de Coeur de Bouillon. Ajoutez le lait de coco, les dés d'ananas et la menthe et laissez cuire 3 minutes.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez de la coriandre ciselée pour une recette encore plus typée !!

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le lait de coco ne contient que 18% de MG contre la crème qui en contient 30%.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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