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Poulet au cidre et petits légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
530 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

8 pilons de
poulet
3 grosses
tomates
3 grosses
pommes de terre
400 ml de
cidre doux
2
pommes
Golden
2 gros
oignons
4 gros
champignons
de Paris
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
200 ml d'
eau

Préparation de la recette : 

  1. Dans une sauteuse bien chaude et sans matière grasse, faites dorer les pilons de poulet pendant 15 minutes sur toutes leurs faces. Salez, poivrez et réservez-les sur une assiette.
  2. Lavez les légumes. Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, les autres légumes et les pommes en rondelles épaisses.
  3. Rangez-les dans la sauteuse en les alternant et en les chevauchant. Salez et poivrez.
  4. Versez le cidre et l'eau sur les légumes. Ajoutez les tablettes de bouillon. Recouvrez des pilons de poulet.
  5. Portez à ébullition puis faites cuire à feu moyen 10 minutes avec un couvercle puis retirez-le et prolongez la cuisson 10 minutes.

Poulet au cidre et petits légumes

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Remplacez les champignons par une petite courgette. Vous pouvez aussi remplacer le cidre par un mélange d'eau et de vin blanc.

Le petit conseil nutrition

Voilà une recette bien équilibrée, apportant volaille, légumes et féculents en toute saveur. Attention cependant, évitez de consommer la peau des pilons de poulet, c'est là que se cache la graisse !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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