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Poulet au citron et aux aubergines confites

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

3
escalopes de poulet
2
aubergines
5
olives noires
dénoyautées
1
citron
jaune
1 branche de
romarin
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Emincez le poulet. Coupez les aubergines en gros dés. Hachez les olives. Râpez le zeste du citron.
  2. Dans une cocotte, faites revenir le poulet avec l'huile. Ajoutez les aubergines, les olives, le romarin et le zeste. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez la capsule de coeur de bouillon, mélangez et servez.

Poulet au citron et aux aubergines confites

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