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Poulet au paprika et poivrons

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
35 min
Moyen
Coût : 
abordable
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
522 kcal/ personne

Les ingrédients

1
poulet
de 1,5 kg
1 cube de
Bouillon KUB® Volaille Dégraissé MAGGI®
1 gros
oignon
haché
1
poivron vert
1
poivron rouge
1 grosse
tomate
4 cuillerées à soupe de
crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
20 g de
beurre
1 cuillerée à soupe d'
huile
3 cuillerées à café de
paprika
1 cuillère à café de
marjolaine
300 ml d'
eau
1 pincée de
poivre
1 pincée de
sel

Les étapes à suivre : 

  1. Faites chauffer l'huile dans la cocotte et faites colorer le poulet sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Retirez-le de la cocotte.
  2. Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en lamelles. Lavez et coupez la tomate en dés.
  3. Faites fondre le beurre dans la cocotte à feu doux. Ajoutez l'oignon haché et laissez-le cuire 5 minutes avant d'ajouter le paprika. Remuez jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur rouge-brun.
  4. Ajoutez le poulet, les poivrons, la tomate, la marjolaine, le bouillon de volaille dégraissé et l'eau.
  5. Laissez mijoter à petit feu 30 minutes. Sortez-le de la cocotte et déposez-le sur le plat de service. Réservez au chaud.
  6. Versez la crème fraîche dans la sauce, laissez réduire un peu (la sauce ne doit pas bouillir), salez et poivrez si nécessaire, et nappez le poulet.

L'astuce de Sylvie

Présentez le poulet saupoudré de persil haché et de paprika et accompagné de riz blanc ou de pommes vapeur.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le poulet est une viande maigre qui convient particulièrement bien aux personnes soucieuses de leur ligne. Elle sera aussi appréciée des enfants qui pourront découvrir la saveur douce du parika.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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