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Poulet farci aux champignons et ses légumes

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
1 h
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
418 kcal/ personne

Les ingrédients

1
poulet
4 cuillerées à café de
Fond pour Rôtis MAGGI
100 ml de
vin blanc
5
tomates
2
courgettes
20 gros
champignons
de Paris
2
oignons
2 cuillerées à soupe de
cerfeuil
ciselé
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Pelez les oignons et les champignons. Hachez les oignons et 10 champignons.
  2. Dans une poêle, faites revenir les oignons et les champignons hachés avec l'huile. Retirez du feu, ajoutez 1 cuillerée à café de Fond pour Rôtis et le cerfeuil. Farcissez-en le poulet et déposez-le au centre d'un grand plat à gratin.
  3. Lavez les tomates et les courgettes. Coupez les tomates en rondelles épaisses et les courgettes en fines rondelles. Coupez les champignons restants en lamelles. Tout autour du poulet, alternez une rondelle de tomate, deux lamelles de champignon et deux rondelles de courgette.
  4. Mélangez le Fond pour Rôtis restant avec l'eau et le vin blanc. Arrosez-en l'ensemble du plat. Salez et poivrez.
  5. Faites cuire dans votre four 1 heure. Arrosez régulièrement. Si le poulet dore trop, couvrez le d'une feuille de papier aluminium.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez remplacer le cerfeuil par du persil haché, souvent plus facile à trouver !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Le poulet est une viande maigre, le gras qu'il contient étant concentré sous la peau, il suffit... de ne pas manger la peau !!! Il est surtout riche en protéines d'excellente qualité, alors, on n'hésite plus !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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