Poulet rôti au citron et romarin

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Recette

Plat

Prép. :

15 min

Cuisson :

45 min

Moyen

Coût :

petit prix

ServingCount :

6 personnes

EnergyKcalServing :

357 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

poulet

fermier

2 cuillerées à soupe de

Fond pour Rôtis MAGGI

citrons

non-traités

400 ml d'

eau

10 gousses d'

ail

non-épluchées

2 cuillerées à soupe d'

huile d'olive

2 branches de

romarin

frais

1 pincée de

poivre

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Préparation de la recette :

Préchauffez votre four Th. 7 (220°C).
Taillez les citrons en fines rondelles. Diluez le Fond pour Rôtis dans l'eau chaude. Lavez et effeuillez le romarin.
Incisez la peau du poulet juste au dessus des cuisses. Décollez délicatement la peau au niveau du dos et des cuisses. Glissez des rondelles de citron sous la peau ainsi que quelques feuilles de romarin.
A l'intérieur du poulet, glissez les rondelles de citron restantes, 3 gousses d'ail et le restant de romarin (gardez quand même l'équivalent d'une cuillerée à soupe pour parsemer autour du poulet). Salez, poivrez.
Déposez le poulet dans un grand plat. Badigeonnez-le généreusement avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
Autour du poulet, répartissez les gousses d'ail et le restant de romarin. Versez le Fond pour Rôtis sur le poulet.
Faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Retournez le poulet à mi-cuisson et arrosez-le de sauce régulièrement.

Poulet rôti au citron et romarin

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Vous pouvez servir cette recette accompagnée de pâtes fraîches, comme des tagliatelles par exemple.

Le petit conseil nutrition

La viande du poulet est naturellement maigre. Le gras se concentre sous la peau, c'est pourquoi on dit toujours qu'il faut éviter de trop la consommer... enfin, un peu quand même, elle est si croustillante et riche en goûts !